То самое печенье с трещинками: рецепт фантастической апельсиновой выпечки (видео)

Мы делились рецептом великолепного торта "Черный принц". Теперь рассказываем, как приготовить особенно вкусное печенье к чаю.

Рецептом в своем тиктоке поделилась блоггерша под ником ktzltv. Печенье получается рассыпчатое, ароматное, с красивыми трещинками.

Ингредиенты:

• Мука — 350 г
• Яйца — 2 шт
• Сахар — 100 г
• Мягкое сливочное масло — 100 г
• Апельсиновый фреш – 50 мл
• Цедра одного апельсина
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Ванильный сахар – 0,5 ч. л.
• Сушеная цедра лимона
• Сахарная пудра — 150 г

@ktzltv В мене осінь асоціюється з ковдрою, гарячим чаєм та апельсиновим печивом, тому ділюсь смачним рецептом 🍂 Рецепт: • борошно - 350 г • яйця - 2 шт • цукор - 100 г • мʼяке вершкове масло - 100 г • апельсиновий фреш - 50 мл • цедра - з одного апельсина • розпушувач - 1 ч.л • ванільний цукор - 0,5 ч.л • сушена цедра лимона - по бажанню • цукрова пудра - 150 г До мʼякого вершкового масла додати цукор та перемішати міксером. Також додати яйця, фреш та цедру. Все добре змішати. Всипати борошно, розпушувач та ванільний цукор, замісити тісто. Поставити в холодильник на 1 годину. Через годину дістати тісто та сформувати кульки невеликого розміру. Кожну кульку обваляти в цукровій пудрі та викласти на пергамент. Випікати в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 15-20 хвилин. Готове печиво має охолонути і його можна смакувати з чаєм. Воно виходить дуже ніжне та з приємною кислинкою. Пробуйте 🤎 #печиво #longervideos #foodtiktok #rec ♬ sonido original - AngieXO23

Способ приготовления:

1. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до однородной массы. Добавить яйца, апельсиновый фреш и цедру. Снова сбить.
2. Всыпать муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Замесить тесто.
3. Поставить тесто в холодильник на 1 час. Через час достать тесто и сформовать шарики небольшого размера.
4. Каждый шарик обвалять в сахарной пудре и выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 15-20 минут. Готовое печенье охладить и подавать в чай.

Сахарную пудру в рецепте можно заменить сахаром-песком, но в этом случае печенье будет менее нежным. Также мы рассказывали, как приготовить особо нежные рогалики с вареньем.