Понравится даже детям: как сделать суп-пюре из сельдерея
- Автор
- Дата публикации
- Автор
- 3214
Мы подскажем, как приготовить вкусный крем-суп из сельдерея
Сельдерей – это вкусный и полезный овощ, который можно использовать в различных блюдах. Один из самых популярных рецептов из сельдерея – это суп-пюре. Этот суп легок, нежен и очень полезен. Он содержит множество витаминов и минералов, а также клетчатки.
Ингредиенты:
- 500 г сельдерея
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2 л бульона
- 100 мл сливок
- 100 г сыра
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Сельдерей, лук и морковь почистите и нарежьте кубиками.
- В кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и морковь до мягкости.
- Добавьте сельдерей и обжаривайте еще 5 минут.
- Влейте бульон и доведите до кипения.
- Варить на медленном огне в течение 30 минут.
- Снимите с огня и дайте немного остыть.
- Перебейте суп блендером до однородной смеси.
- Добавьте сливки, творог, соль и перец по вкусу.
- Хорошенько перемешайте.
- Подавайте суп теплым.
Совет:
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп-пюре другие овощи, например картофель, кабачки или грибы. Также можно добавить в суп специи, например чеснок, базилик или орегано.
Суп-пюре из сельдерея: варианты подачи
Суп-пюре из сельдерея можно подавать с разными гарнирами. К примеру, можно подать его с гренками, сухариками или хлебными крекерами. Также можно подать суп-пюре с обжаренными грибами, беконом или копченым лососем.
Суп-пюре из сельдерея: полезные свойства
Сельдерей – это очень полезный овощ. Он содержит множество витаминов и минералов, а также клетчатки.
Сельдерей является хорошим источником:
- Витамины А, С, К и группы В
- Минералов: калия, кальция, магния, фосфора, железа, цинка
- Клетчатки
Витамины А и С помогают укрепить иммунитет, защитить организм от инфекций и предотвратить преждевременное старение.
Витамин К помогает укрепить кости и предотвратить кровотечения.
Содержащиеся в сельдерее минералы важны для здоровья сердца, сосудов, мышц и нервной системы.
Клетчатка помогает регулировать пищеварение и улучшает работу кишечника.
Суп-пюре из сельдерея – это вкусное и полезное блюдо, которое может стать частью вашего здорового рациона.
А для любителей грузинской кухни рекомендуем приготовить вкусный суп-пище.