Проглотите язык: рецепт нежных тефтелей в сливочном соусе
- Автор
- Дата публикации
- Автор
- 2675
Мы подскажем, как приготовить тефтели в сливочном соусе.
Ароматные, нежные тефтели в сливочном соусе – это не только сытное и аппетитное блюдо, но и настоящая кулинарная симфония, где мягкость куриного фарша гармонирует с бархатным сливочным соусом. Идеальное сочетание сливок, сыра и зелени делает соус очень аппетитным, а тефтели получаются нежнейшими.
Мы рекомендуем использовать фарш из куриного филе, тогда блюдо получится нежирным и диетическим. Просто придерживайтесь нашего рецепта. Готовьте легко и наслаждайтесь! Об этом пишет Обозреватель.
Ингредиенты:
- Для тефтелей:
- 500 г куриного фарша
- 1 луковица
- 1 ломтик белого хлеба
- 100 мл молока
- 1 яйцо
- 1 ст. л. манной крупы
- Соль, перец по вкусу
- Для соуса:
- 200 мл сливок (10-20%)
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1 ст. л. муки
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. мускатного ореха
- 1 лавровый лист
- Укроп или петрушка (по желанию)
Приготовление:
1. Тефтель:
- Замочите хлеб в молоке на 5 минут.
- Измельчите лук.
- Смешайте фарш, лук, хлеб, яйцо, манную крупу, соль и перец.
- Сформируйте небольшие тефтельки.
2. Соус:
- Разогрейте сливочное масло на сковороде.
- Добавьте муку и обжарьте 1 минуту.
- Постепенно влейте сливки, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
- Добавьте соль, мускатный орех, лавровый лист.
- Доведите до кипения и тушите на медленном огне 5-7 минут.
3. Объединение:
- Добавьте тефтельки к соусу.
- Накройте крышкой и тушите на медленном огне 20-25 минут.
- По желанию добавьте измельченный укроп или петрушку.
4. Подача:
- Подавайте тефтельки в сливочном соусе с гарниром из риса, макарон или пюре.
Совет:
- Для более насыщенного вкуса соуса можно добавить 1-2 ст. л. сметаны.
- Также можно добавить в соус измельченные грибы, овощи или тертый сыр.
- Тефтельки можно запечь в духовке в течение 20-25 минут при 180°C.
Тефтели в сливочном водовороте – это не только вкусное, но и простое в приготовлении блюдо, которое станет украшением вашего стола.
Также, рекомендуем приготовить бутербродную пасту из сельди по рецепту "Телеграфа". Предлагаем также приготовить интересный маринад для скумбрии.