Этот салат летом заменит вам все гарниры: сытное и ароматное блюдо вместо пюре и макарон

Мы рассказывали, как приготовить вкусный холодник на основное блюдо. Если же ищете рецепт свежего летнего гарнира, обратите внимание на следующий салат из молодого картофеля.

Этот легкий и ароматный салат станет отличным блюдом для жаркого летнего дня. Он готовится из простых ингредиентов, которые легко найти на рынке или в собственном огороде, а на его приготовление уйдет всего несколько минут. Рецептом поделились на портале "Советница".

Ингредиенты:

• 1 кг мелкого молодого картофеля
• 1 пучок редиса
• 1/2 пучка укропа
• 1/2 пучка зеленого лука
• 4 ст. л. домашней сметаны (или греческого йогурта)
• соль, черный перец — по вкусу
• 1 лавровый лист

Способ приготовления:

1. Картофель хорошо промойте и отварите в подсоленной воде с лавровым листом до готовности. Сваренный картофель остудите, очистите от кожуры и порежьте кубиками среднего размера.
2. Редис помойте и нарежьте тонкими кружочками. Укроп и зеленый лук мелко порубите.
3. В большой миске соедините картофель, редис, укроп и зеленый лук. Заправьте салат сметаной (или йогуртом), посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте салат и дайте ему настояться немного перед подачей.

Выходит вкусно, сытно и ароматно. А если вы ищете рецепт простого десерта, обратите внимание на наполеон в стакане.