В сто раз вкуснее привычной пиццы: рецепт сарделек в лаваше с секретом (видео)

Чего мы только уже не готовили из кабачков. Мы радовали близких овощной икрой и кабачковыми блинчиками, и пикантно мариновали их, и готовили аппетитные рулетики. Сегодня мы удивим вас еще раз и используем их при приготовлении сарделек в тесте.

Именно сардельки и кабачки создадут великолепное сочетание, которое удовлетворит вкусы абсолютно всех. Для теста мы будем использовать лаваш, поэтому рецепт Shuba не только вкусен, но еще и быстр.

Как приготовить сардельки в лаваше

Ингредиенты на 5 порций:

• тонкий лаваш — 2 шт.;
• кабачки — 1 шт.;
• сардельки (сосиски) — 200 г;
• яйца куриные — 3 шт.;
• сметана — 100 мл;
• кефир — 1 ст.;
• соль, перец черный молотый — по вкусу;
• твердый сыр — 150 г.

Способ приготовления:

1. Для начала подготовим необходимые ингредиенты. Кабачок моем и нарезаем кусочками. Лаваш нарезаем полосками шириной около 6 — 7 см, сардельки чистим и разрезаем пополам.
2. В половину полосок лаваша заворачиваем рулетиками кабачки, а в остальные — половинки сарделек.
3. Чередуя, выкладываем лаваши с кабачками и с сардельками в застеленную пергаментом форму для запекания.
4. Взбиваем венчиком яйца. Солим, перчим, добавляем кефир, сметану и размешиваем до однородного состояния. Полученной массой заливаем рулетики.
5. Посыпаем все тертым твердым сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
6. Готовые рулетики нарезаем порционно и подаем к столу.

Кстати, армянский лаваш вы легко приготовите дома. Попробуйте — это очень вкусно.