Этот дешевый овощ родные будут уминать: популярный рецепт "Кабачки как грибы"

Мы рассказывали, как к посту приготовить ароматную закуску из помидоров. Теперь делимся удачным рецептом кабачков.

Эти кабачки жарятся практически в кляре и в готовом виде напоминают грибы, отсюда и название блюда. Быстрый и вкусный вегетарианский рецепт отлично подходит Успенскому посту. Телеграф рассказывает, как приготовить эту закуску.

Ингредиенты:

• Кабачки – 2 шт.
• Мука – 2 ст. л.
• Крахмал — 1 ст. л.
• Яйца – 2 шт.
• Соль — по вкусу
• Чеснок — 1 зубчик
• Укроп — 20 г

Способ приготовления:

1. Очистите кабачки от кожуры и нарежьте их тоненькими кружочками или полукольцами. В отдельной мисочке смешайте муку, крахмал, яйца и соль.
2. Обваляйте в этой смеси кусочки кабачков. Обжарьте кабачки на раскаленном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
3. Выложите готовые кабачки на тарелку. Посыпьте мелко нарезанным чесноком и укропом.

Их можно подавать как горячими, так холодными – будет все равно вкусно. Это отличная монозакуска или гарнир к мясным и рыбным блюдам. Также мы делились отличным рецептом тушеных баклажанов и кабачков.