Будете поливать салаты или добавлять в выпечку: как приготовить мятное масло дома

Соль и специи добавляют блюдам непревзойденного вкуса или коренным образом изменяют вкус в зависимости от добавленных ингредиентов. Такую же функцию выполняют заправки в салаты или разнообразные ароматные масла.

Сегодня мы хотим поделиться рецептом ароматного масла с мятой, которое можно приготовить дома своими руками. А опубликовали его на портале "Ukr.Media".

Как приготовить масло с мятой

Приготовление масла с мятой – это простой процесс, позволяющий получить ароматное и полезное масло для использования в кулинарии.

Ингредиенты:

• свежая мята – примерно 1 пучок (20-30 г);
• оливковое или подсолнечное масло – 250 мл;

Способ приготовления:

1. Свежую мяту хорошо промыть под прохладной водой, обсушить.
2. Листья мяты измельчить или порвать руками, чтобы активировать ее ароматы и полезные вещества.
3. В небольшой кастрюле или на водяной бане подогреть базовое масло до температуры около 40-50°C (не кипятить!). Это поможет маслу лучше впитывать ароматы мяты.
4. Поместить измельченные листья мяты в банку или контейнер с крышкой.
5. Залить подогретое масло сверху на мяту, чтобы оно было полностью покрыто.
6. Перемешать смесь, чтобы все листики контактировали с растительным маслом.
7. Закрыть контейнер крышкой и оставить в темном прохладном месте на 1-2 недели.
8. Ежедневно слегка взбалтывать банку, чтобы мята лучше отдавала аромат.
9. После того как масло настоится, его нужно процедить через сито или марлю, чтобы удалить остатки мяты.
10. Готовое масло перелить в бутылку или банку с крышкой и хранить в темном прохладном месте. Масло с мятой может храниться несколько месяцев.

Использовать это масло можно, добавляя его в салаты, маринады и соусы, а также натирая мясо или добавляя несколько капель в выпечку для аромата.

Раньше мы писали, как приготовить соус сацебели на зиму. Он отлично подходит к мясным блюдам.