Понадобится красная рыба и еще два ингредиента: самый простой способ засолки (видео)

Вариантов вкусных завтраков существует множество: гранола, омлеты, панкейки или горячие бутерброды. Одним из самых популярных являются бутерброды со сливочным сыром, красной рыбой и авокадо.

Рыбку можно купить в магазине или засолить самостоятельно – так вы будете уверены в качестве продукта и вкуса. Кроме того, рыбка получится дешевле. Самым простым способом засолки красной рыбы с нами поделились на YouTube-канале "Alina FooDee".

Как засолить красную рыбу дома

Ингредиенты:

• красная рыба – 1 кг;
• соль – 2 ст. л.;
• сахар – 1 ст. л. (по желанию);

Способ приготовления:

1.Рыбу помыть и очистить от чешуи.

2.Филе отделить от костей.

3.Соль смешать с сахаром.

4.Выложить смесь на дно лотка, хорошенько натереть ею рыбу.

5. Засоливать рыбу нужно от 12 до 36 часов в зависимости от размера и веса рыбы.

6. После этого рыбу достать, лишнюю жидкость слить, рыбу промокнуть бумажными полотенцами и выложить в стеклянный контейнер.