Эта закуска должна быть в каждом холодильнике: вместо колбасы на хлеб - лучше не бывает (видео)

Сало – это вкусный секрет многих блюд. Оно помогает сделать котлеты особенно сочными, да и как самостоятельная закуска просто великолепна. А вы знали, что его можно запекать? Делимся удачным рецептом.

Вам понадобится вкусное сало с мясными прожилками, а также специи. Как его запечь, рассказал кулинарный блогер Вадим Бжежицкий под ником pava_vb.

Ингредиенты:

• Сало свиное с мясными прожилками или бочок – 700 г
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Лавровый лист – 4-5 шт.
• Соль морская – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу

Способ приготовления:

1. Разотрите чеснок с солью и перцем до пастообразного состояния. Натрите этой смесью сало со всех сторон.
2. Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Заверните сало в фольгу, добавив лавровый лист внутрь. Запекайте в течение 40-45 минут.
3. За 10-15 минут до готовности разверните фольгу и увеличьте температуру до 200°C, чтобы сало зарумянилось. Когда оно немного остынет, можно доставать и нарезать.

Сало отлично хранится в холодильнике. Его вкусно есть с хлебом и аппетитной острой аджикой.