Можно подать даже к праздничному столу: рецепт закуски из скумбрии в лаваше (видео)

Скумбрия довольно распространенная рыба на украинском рынке. Она вкусна, бюджетна, полезна и легко готовится.

Эту рыбку хозяйки маринуют, запекают или тушат в томатном соусе. А сегодня мы хотим поделиться рецептом вкусной закуски со скумбрией, опубликованной на Instagram-странице "katarina_movchan".

Как приготовить закуску из скумбрии в лаваше

Ингредиенты:

• 1 скумбрия;
• 1 лаваш;
• 2 средних помидора;
• 1 большой лук или 2 маленьких;
• 2 ст.л сока лимона;
• 1 ч.л горчицы;
• 2 ст.л растительного масла;
• 2 ст.л соевого соуса;
• сушеный орегано по вкусу;

Способ приготовления:

1.Скумбрию разделить, удалить кости из филе.

2.Смешать масло, соевый соус, сок лимона и горчицу.

3.Половиной маринада помазать рыбу, посыпать орегано и оставить на 10 минут.

4.На разогретой сухой сковороде обжарить скумбрию с обеих сторон по 5-7 минут.

5. Лаваш разрезать на две части и смазать второй половиной маринада.

6.На край лаваша выложить порезанный помидор и лук, далее скумбрию.

7.Обжарить рыбу в лаваше на сухой сковороде или гриле до золотистости.