Вместо котлет и отбивных: это мясное блюдо станет украшением праздничного стола (видео)

Новый год уже на пороге и хозяйки уже составляют меню к новогоднему столу. Так, можно запечь курочку целой, подготовить вкусные закуски или же сделать мясной рулет.

Сегодня мы и хотим поделиться рецептом такой вкусности. А опубликовали его на Instagram-странице "makarchuk_food".

Как приготовить мясной рулет

Ингредиенты:

• сальная сетка – 500 г (если есть);
• фарш свиной – 600 г;
• фарш куриный – 300 г;
• грибы – 500 г;
• лук – 2 шт.;
• масло – 20 мл;
• соль – 20 г;
• специи – 10 г;

Ингредиенты для блинов:

• яйца – 4 шт.;
• сыр – 150 г;
• перец – по вкусу;
• майонез – 2 ст.л или можно и сметану взять;

Способ приготовления:

1. К яйцам добавить сыр и майонез.

2. Пожарить блинчик на одной стороне.

3. Для начинки лук пожарить на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

4. Добавить шампиньоны, соль и перец.

5. Охлажденные ингредиенты добавить в фарш (смесь курицы и свинины).

6. Добавить специи и хорошо перемешать.

7. Разложить жировую сетку.

8. Далее выложить слой фарша.

9. Сверху – блины.

10. Все закрутить в плотный рулет и зафиксировать с помощью пергамента и нити.

11. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 30 минут.

12. Нарезать порционно.