Сочные грибочки в "корейском стиле": пикантная закуска из шампиньонов (видео)

Вкусные, аппетитные закуски – это то, что хочется иметь в холодильнике на случай, если захочется перекусить. Мы рассказывали, как приготовить закуску из фасоли и сыра. Теперь делимся рецептом вкуснейших маринованных грибочков.

Как их готовить, рассказали в кулинарном блоге innakluchnik31. Такие грибочки после того, как настоятся, будут невероятно аппетитными и ароматными. Можно даже ставить на праздничный стол.

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 600 г
• Вода — 500 г
• Соль – 2 ч. л.
• Специи
• Морковь — 100 г
• Лук — 100 г
• Перец — 100 г
• Перец чили – 0.5 ч. л.
• Кориандр – 1 ч. л.
• Смесь перцев – 0.5 ч. л.
• Сахар – 2 ст. л.
• Уксус — 30 г
• Масло — 50 г
• Чеснок – 1 головка

Способ приготовления:

1. Грибы тщательно промываем. Нарезаем их пополам. В кастрюльку наливаем воду, добавляем лавровый лист, перец горошком. Добавляем чайную ложку соли.
2. Выкладываем в воду шампиньоны и провариваем их 5-7 минут после закипания.
3. Достаем грибы из маринада и охлаждаем. Тем временем лук нарезаем на полукольца, морковь и сладкий перец крошим соломкой.
4. Добавляем овощи к охлажденным грибам. Вливаем уксус, добавляем чайную ложку соли и половину чайного красного перца. Также кладем ложку кориандра.
5. Выжимаем в массу чеснок и заливаем все горячим маслом. Перемешиваем и выкладываем в банке или удобный контейнер.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений ІННА КЛЮЧНИК•FOOD BLOGGER•Рецепти щастя•UGC (@innakluchnik31)

Отправляем грибы в холодильник. Пробовать их можно уже через 10 часов. Также мы рассказывали, как вкусно замариновать сельдь.