Не добавляйте хлеб в фарш: замените этот продукт и котлеты получатся нереально сочными (видео)

Котлеты довольно популярное блюдо среди украинцев. Их можно подать чуть ли не в любой гарнир: картофельное пюре, рис, гречку или макароны. Готовятся они довольно просто и из разного вида мяса и даже печени. При этом есть блюдо можно пару дней.

Сегодня мы хотим рассказать, как приготовить вкусные и сочные котлеты, добавив к ним всего один ингредиент. Рецептом вкусности с нами поделились на Instagram-странице "gordynovskaya".

Как приготовить сочные котлеты

Ингредиенты:

• фарш куриный – 500 г;
• кабачок – 350 г;
• лук – 1 шт. (небольшой);
• укроп – по вкусу;
• сметана – 2 ч. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• соль, перец, куркума – по вкусу;
• сливочное масло – для запекания;

Способ приготовления:

1. Кабачок натереть на мелкую терку, подсолить, оставить на 10 минут.

2.Отжать лишнюю жидкость, добавить в фарш.

3.Лук перебить в блендере вместе с укропом и сметаной, добавить к кабачкам.

4.Вбить яйцо, соль, перец, куркуму и перемешать.

5.Жарить котлеты на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

6. После этого переложить их в форму для запекания, добавить немного сливочного масла и запекать в течение 25 минут при 200 °С.