Куриные рулеты с курагой и черносливом: отличный рецепт для изысканного ужина (видео)

Хотите приготовить что-нибудь вкусное и необычное? Куриные рулеты с курагой и черносливом – это особый рецепт, который подарит незабываемый вкус. Сочное куриное филе, ароматные сухофрукты и хрустящие орехи идеально сочетаются в этом блюде. Эти рулеты оценят даже самые взыскательные гурманы.

Рецептом этого блюда поделилась блогерша Nata.cooking.

Ингредиенты:

• 2 шт. куриного филе (~600 г);
• 50 г чернослива;
• 50 г кураги;
• 40-50 г грецких орехов;
• 150 г сыра (для начинки и для корочки);
• 3 ст.л сметаны;
• 2 ст.л растительного масла;
• 2 ч.л горчицы;
• 1-2 зубчика чеснока;
• соль, перец по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Берем филе и с одной стороны делаем надрез, но не до конца. Раскатываем филе, накрываем пищевой пленкой и слегка отбиваем.
2. Для маринада смешиваем растительное масло, сметану, специи, чеснок и острую горчицу. Перемешиваем маринад и смазываем филе.
3. Сверху выкладываем на мясо курагу и чернослив, посыпаем измельченными орехами и натертым сыром.
4. Заворачиваем филе с начинкой в рулет (при необходимости закрепите мясо деревянными палочками или завяжите кулинарной нитью).
5. Перекладываем рулеты в форму, смазываем маринадом, накрываем фольгой и отправляем в духовку. Запекаем на 180 градусах 30-40 мин.
6. За 10 минут до конца приготовления снимаем фольгу, посыпаем сыром и допекаем до корочки.
7. После духовки даем рулетам полностью охладиться и только тогда нарезаем.