Домашнее пряное сало: простой рецепт для настоящих гурманов (видео)

Сало – это классика украинской кухни, которая никогда не выходит из моды. Особенно вкусным оно получается, если засолить его с чесноком и черным перцем.

Приготовление этого сала не требует особых кулинарных навыков, времени или особых ингредиентов. Всего сутки в холодильнике – и у вас будет готовый идеальный деликатес. Его можно подавать с черным хлебом, хреном или горчицей, а также использовать в качестве вкусной закуски к первым блюдам.

Этим способом приготовления сала поделилась блогерша katia_cooking.

Ингредиенты:

• Сало (лучше брать не большой кусок)
• соль 1.5 ч. л.
• перец 1.5 ч. л.
• зелень пучок
• чеснок 1 большая головка

Как приготовить:

1. Чеснок нарезаем тоненькими дольками.
2. Тонко нарезаем сало только до кожуры.
3. Соединяем соль и перец, осыпаем каждый кусочек сала и кладем по 3-4 дольки чеснока.
4. Хорошо сжимаем, обсыпаем зеленью и плотно обертываем пищевой пленкой и пергаментом.
5. Кладем в холодильник на сутки.