Болгарские принцесски вместо горячих бутербродов: домашние будут просить приготовить это блюдо еще (видео)

Доверяйте надёжному — подпишитесь на Telegraf в Google Новостях

Есть блюда, которые выглядят просто, но исчезают со стола первыми. Одним из таких являются болгарские принцесски. По сути, это горячие бутерброды, но вместо начинки с колбасой на хлеб выкладывается сочная мясная начинка и сыр. Готовится блюдо очень быстро.

Мясную смесь можно замесить заранее и держать в холодильнике до 12 часов. Непосредственно перед подачей ее достаточно выложить на хлеб и запечь.

Как приготовить болгарские принцески, показала кулинарная блогерша vistovska_cooking на своей странице в Instagram.

Ингредиенты:

• фарш — 600 г
• лук – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• сыр твердый — 180 г
• соль и перец — по вкусу
• тостовый хлеб или нарезанный батон

Способ приготовления:

1. Лук натереть на мелкой терке.
2. К фаршу добавить натертый лук, яйцо, сыр и специи. Хорошо вымесить массу руками, чтобы она стала однородной.
3. Выложить мясную смесь на ломтики хлеба ровным слоем, не жалея.
4. Разложить тосты на решетке и запекать в разогретой до 180°С духовке 20–25 минут до румяной корочки.

Советы по приготовлению и подаче

• Для приготовления лучше всего подойдет смесь свинины и говядины в пропорции 50/50. С таким фаршем блюдо будет более сочным. Если хотите более легкий вариант, возьмите куриный фарш.
• Хлеб имеет значение. Тостовой хлеб удобен в работе, но на батоне получается вкуснее, потому что лучше впитывает мясные соки и не размокает. Ломтики должны быть не тоньше 1,5 см.
• Не жалейте сырую. Твердый сыр типа "Гауда" или "Эдам" дает ту самую золотистую, немного хрустящую корочку сверху.
• Если любите острое, добавьте в состав немного чили или чесночного порошка.

Болгарские принцески вкуснее всего горячие. Перед подачей на стол можно присыпать их свежей зеленью. Также к ним можно подать сметану с чесноком или кетчупом.

Ранее "Телеграф" рассказывал, как приготовить бюджетную мясную намазку, которая должна быть в каждом холодильнике.