Никто не верит, что эта вкуснятина такая дешевая: аппетитные пирожки за копейки

Пост – это отличный случай изменить и разнообразить рацион. Мы рассказывали, как вкусно пожарить картофель. Теперь делимся рецептом вкуснейших пирожков с начинкой.

Эти пирожки с капустой и грибами получаются нереально сытными, ароматными и вкусными. Пошаговым рецептом поделились на кулинарном ютуб-канале Ukrainian Homemade Dishes.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 1 шт. (700-1000 г)
• Грибы (шампиньоны или другие) – 400-500 г
• Лук репчатый – 3-4 шт. (средние)
• Морковь – 2 шт. (средние)
• Соль, перец черный молотый – по вкусу
• Лавровый лист – 1-2 шт.
• Перец душистый – 2-3 горошины
• Чеснок – 2-4 зубчика
• Растительное масло – для жарки

Для теста:

• Вода теплая – 250 мл
• Сахар – 1 ст. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Дрожжи сухие – 20 г
• Мука – около 500 г
• Масло растительное – 50-80 мл

Для смазки:

• Чай черный – 3 пакетика
• Вода горячая – 50-80 мл

Способ приготовления:

1. Лук порезать полукольцами, обжарить до золотистого цвета. Грибы порезать пластинками, добавить к луку и жарить до готовности.
2. Морковь натереть на крупной терке, добавить в грибы с луком. Капусту шинковать, добавить к овощам, посолить, поперчить, добавить специи и тушить до готовности.
3. Развести дрожжи с теплой водой и сахаром. Добавить соль, масло и постепенно просеянную муку.
4. Поставить в теплое место на 1-1,5 часа под полотенцем. Затем готовое тесто разделить на порционные кусочки.
5. Каждый кусочек раскатать, положить начинку и слепить пирожок. Смазать пирожки крепким чаем с помощью кисточки.

Пирожочки получаются очень вкусные, сытные и аппетитные. Также мы рассказывали, как вкусно приготовить грибы.