Салат «Босфор» с миндальной заправкой

Ингредиенты

Салат - 1 пучок

Шпинат - 1 пучок

Яйцо - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Курица копченая - 200 г

Миндаль - 60 г

Масло оливковое - 3 ст. л.

Уксус яблочный - 0,5 ст. л.

Чеснок - 0,5 ст. л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Способ приготовления

Салат и шпинат моем, сушим. Яйцо отвариваем.

Прогреваем на сухой сковороде миндаль, измельчаем его в блендере вместе с солью, перцем, чесноком, оливковым маслом, яблочным уксусом до однородного состояния. Заправка готова.

Отваренное яйцо разрезаем на 6 долек, помидор также нарезаем дольками, куриное филе - тонкими полосками.

Выкладываем на широкое плоское блюдо листья салата, а сверху - подготовленные ингредиенты: яйца, помидор, шпинат, куриное филе, щедро посыпаем их миндальной заправкой.