Хлебцы с селедкой и зеленью

Ингредиенты

Сельдь - 200 г

Сметана - 1 ст. л.

Свекла - 100 г

Листья салата - 4 шт.

Сок лимонный - 1 ст. л.

Масло оливковое - 2 ст. л.

Петрушка -

Соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Отварить свеклу и нарезать на маленькие кубики.

2. Сельдь измельчить на кусочки продолговатой формы.

3. Каждый рисовый хлебец смазать сметаной тонким слоем, положить листок салата.

4. Смешать в отдельной емкости свеклу с сельдью, заправить оливковым маслом и солью.

5. Выложить свеклу с сельдью на листья салата, сбрызнуть лимонным соком и притрусить мелко нарезанной петрушкой.

Как и с чем подавать

Это закуска является альтернативным вариантом салата «сельдь под шубой», только является более диетической и полезной благодаря хрустящим рисовым хлебцам ТМ «Жменька».

Хлебцы рисовые, 100 г, ТМ «Жменька»