Укр

Шоколадный фондан (видео)

Автор
Анастасия Николаенко
Дата публикации
Читати українською
Автор
Шоколадный фондан (видео)
  • 30 мин

    Приготовление

  • 4

    порции

  • 469.7 Ккал

    / 100 гр

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    469.7 Ккал

  • Белки

    6.1 г

  • Жиры

    34.6 г

  • Углеводы

    34.1 г

Шоколадный фондан – это изысканный десерт, покоряющий своей нежностью и контрастом текстур. Снаружи – это нежный, немного хрустящий шоколадный кекс, а внутри – теплая, густая вытекающая при разрезании начинка. Именно эта особенность делает фондан настоящим фаворитом среди почитателей шоколада и изысканных десертов.

Это блюдо имеет французское происхождение. Главный секрет рецепта фондана – правильный баланс температуры и времени выпечки. Если передержать в духовке хотя бы на несколько минут больше, то начинка может полностью пропечься и вместо фондана получится обычный шоколадный кекс. Поэтому важно соблюдать рецептуру и следить за процессом приготовления.

Еще один плюс этого десерта – минимальное количество ингредиентов и простота приготовления. Вам не понадобятся специальные приспособления или сложные кулинарные техники. Всего несколько простых шагов – и на вашем столе окажется нежный ароматный шоколадный фондан, который растает во рту с первого кусочка. Для приготовления лучше использовать качественный черный шоколад, ведь он задает вкус и текстуру будущего десерта.

Фондан принято подавать сразу после выпечки, пока начинка остается жидкой. Лучше всего его есть в сочетании с шариком ванильного мороженого, свежими ягодами или легким кремом. А если сверху присыпать его сахарной пудрой, получится еще более аппетитный вид.

Если вы еще не готовили шоколадный фондан, то сейчас самое время попробовать. Этот десерт способен подарить настоящее гастрономическое удовольствие, ведь его богатый шоколадный вкус и нежная текстура не оставят никого равнодушными.

О том, как приготовить шоколадный фондан, рассказала кулинарная блогерка Лилия Цвит.

Ингредиенты

Количество порций:

Основные ингредиенты

Этапы приготовления

  1. К шоколаду добавляем растительное масло и растапливаем в микроволновке короткими импульсами. Важно не перегреть шоколад.

  2. Растапливаем масло, добавляем его в шоколад и перемешиваем.

  3. По одному добавляем яйца и смешиваем с шоколадной массой. Важно, чтобы шоколад был чуть теплым.

  4. Добавляем ванильный сахар, просеиваем сахарную пудру, муку и замешиваем тесто.

  5. Распределяем тесто по формам, заполняя не более 2/3 формы.

  6. Отправляем тесто в хорошо разогретую духовку и выпекаем при температуре 200 градусов 8 минут.

  7. Готовый фондан сразу достаем из формы и подаем горячим. Сверху украшаем сахарной пудрой.