Салат из утиных ножек с вишней, кресс-салатом и сыром фета

Ингредиенты

Утка , ножки - 2 шт. (430 гр.)

Вишня - 250 гр.

Кресс-салат - 100 гр.

Сыр Фета - 80 гр.

Масло оливковое - 1 ст.л.

Масло сливовых косточек - 1 ч.л.

Уксус бальзамический - 1 ст.л.

Соль -

Перец -

Способ приготовления

Разогрейте духовку до максимальной температуры. Утиные ножки выложите на противень, заправьте солью, перцем и отправьте в духовку. Температуру сразу убавьте до 180°C и выпекайте 35 мин., пока шкурка не станет хрустящей, а мясо – сочным и мягким. Достаньте мясо из духовки и оставьте на 5 мин.

Тем временем, освободите вишни от косточек и выложите на блюдо с кресс-салатом и фетой.

Чтобы приготовить заправку, смешайте оливковое масло и масло сливовых косточек с уксусом.

Мясо разделите на небольшие кусочки и добавьте в салат, затем вылейте заправку и перемешайте