Ленивый чизкейк с лимонным вкусом
- Автор
- Дата публикации
Ингредиенты
Масло сливочное - 150 г
Яйцо - 3 шт.
Цедра лимона -
Сахар - 200 г
Сметана - 3 ст.л.
Способ приготовления
Растопить сливочное масло.
Печенье покрошить руками (можно использовать мясорубку или блендер) до мелкой крошки. Тщательно смешать с 1 ст. л. сахара с растопившимся маслом. Выложить полученную массу на подготовленную форму для выпекания, застеленную пергаментную бумагой. Уложить ровным слоем, захватив края. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 10 минут.В миске соединить сыр, яйца, сахар, сметану, лимонную цедру и лимонный сок. Взбить миксером до однородной массы.
Выложить творожную массу на основу и выпекать в разогретой до 160-180 градусов духовке примерно час.
Готовый чизкейк оставить в духовке до остывания. Хранить в холодильнике.