Кексы с ирисками

Ингредиенты

Яичный желток - 1 шт.

Яичный белок - 1 ст.л.

Разрыхлитель - 3/4 ч.л.

Ванилин -

Способ приготовления

Взбить сливочное масло и сахар в пышный светлый крем. Добавить желток и ложку белка. Затем всыпать муку, разрыхлитель и ванилин, замесить мягкое тесто. Поставить его в холодильник на полчаса.

Формочки для маффинов застелить бумажными вкладышами. Разделить тесто пополам. Каждую часть разделить на 6 (или больше) шариков. Разложить в застеленные бумагой формочки и прижать. Вдавить в каждую заготовку по ириске.

Оставшиеся шарики из теста расплющить в ладони и накрыть ириски, прижать по краям. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку и готовить около 20 минут, до золотистого теста.

Как и с чем подавать