Мини-чизкейки с малиной
- Автор
- Дата публикации
Ингредиенты
Сыр сливочный - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Сок лимонный - 1 ч.л.
Малина - 100 г
Способ приготовления
Разогреть духовку до 180 градусов по Цельсию. Застелить формочки для кексов бумажными вкладышами.
Раскрошить печенье с помощью скалки или кухонного комбайна. Добавить растопленное масло и хорошо перемешать. Равномерно разложить крошки в формочки, слегка утрамбовать.Взбить сливочный сыр и сахарную пудру до гладкости. Добавить яйцо, снова взбить. Влить лимонный сок и сливки, добавить промытую малину, перемешать. Распределить смесь по формочкам.Выпекать в течение 20 минут. Вынуть из духовки и дать остыть в формах в течение 30 минут. Затем переложить в холодильник и дать полностью остыть.