Мы используем Куки!

Соус к мясу из красной смородины (видео)

Читати українською
Автор
Соус к мясу из красной смородины (видео)
  • 30 мин

    Приготовление

  • 12

    порций

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Соус из красной смородины – это отличный способ добавить непревзойденный вкус мясному блюду. Благодаря сочетанию сладости ягод, пряностей и легкой кислинки этот соус гармонично дополнит различные виды мяса, особенно птицу, свинину или дичь. Этот также соус может стать основой для маринада. В таком случае он придаст мясу особый аромат и мягкость перед приготовлением.

Этапы приготовления

  1. Смородину моем, даем немного подсушиться и взбиваем блендером.

  2. К перебитым ягодам добавляем сахар, хорошо размешиваем и ставим на плиту.

  3. Доводим до кипения, добавляем все специи и нарезанный перец.

  4. Варим смородину со специями 7-10 минут.

  5. Снимаем соус с плиты и немного охлаждаем.

  6. Приблизительно через 15 минут перетираем соус через сито.

  7. Снова ставим соус на огонь и доводим до кипения, затем разливаем соус в стерилизованные банки и закручиваем.

Как подавать соус к мясу из красной смородины

Просто положите несколько ложек соуса рядом с мясом на тарелку или по отдельности в небольшой соуснице.