Шоколадные кексы с жидкой начинкой

Автор
Дата публикации
Автор
Шоколадные кексы с жидкой начинкой

Ингредиенты

Яичный желток - 3 шт.

Масло сливочное - 100 г

Яйцо - 2 шт.

Шоколад черный 70% - 200 г

Сахар - 50 г

Соль - 1/4 ч.л.

Мука - 60 г

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200 градусов. Разломайте темный шоколад (70% какао), масло нарежьте кусочками. Растопите шоколад с маслом на паровой бане, тщательно перемешивая. Доведите до однородной консистенции и дайте немного остыть.Взбейте миксером до образования пены 2 целых яйца, желтки и сахар. Соедините яично-сахарную смесь и шоколадную, добавьте муку и соль. Перемешайте до однородности. В формочки, смазанные сливочным маслом, вылейте тесто и поставьте в духовку на 7–10 минут. Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой.

Как и с чем подавать

Теги:
#Сладкое #Шоколад #Выпечка