Такое блюдо удивит близких: приготовьте мясное рагу в тыкве (видео)

В сезон тыквы хозяйки готовят много блюд с использованием этого овоща. Едва ли не самым популярным блюдом из него является каша, но также из тыквы готовят суп-пюре, рагу или даже мармелад.

Сегодня мы хотим поделиться рецептом блюда, которое получается ароматным, очень вкусным и имеет оригинальный вид. А рецептом вкусности с нами поделились на Instagram-странице "anny.cooking".

Как приготовить рагу в тыкве

Ингредиенты:

• 2 тыквы Хокайдо, или 1 большая;
• 400 г ошейка;
• 100 г кисло-сладкого соуса;
• 1 лук;
• 1 средняя морковь;
• 1-2 зуб. чеснока;
• 1/2 болгарского перца;
• 100 г грибов;
• 1-2 картофелины;
• 150 мл томатного сока;
• 50 г твердого сыра или моцареллы;
• соль, перец, лавровый лист по вкусу;

Способ приготовления:

1.Овощи порезать кубиками.

2. Мясо немного отбить и нарезать небольшими кусочками.

3. Мясо обжарить на сковороде, добавить овощи, томатный сок, соус кисло-сладкий, картофель и тушить под крышкой 30-40 минут. В конце подсолить.

4.В тыкве отрезать крышечки, убрать серединку, внутри смазать маслом.

5. Выложить рагу внутрь тыквы, накрыть крышечками и запекать при 200 градусах 1 час.

6.При подаче горячее рагу посыпать сыром.