Перец, фаршированный яблоками

Ингредиенты

Перец - 1 кг

Яблоко - 800 г

Вода - 2 л

Сахар - 1 ст.

Соль - 2 ст.л.

Уксус - 1/2 ст.

Масло растительное - 1/2 ст.

Способ приготовления

Перец очистите от семян, срежьте плодоножку с крышечкой. Яблоки нарежьте дольками, вложите в перец. Пробланшируйте в кипящей воде 2-3 мин. Разложите перец, фаршированный яблоками, в подготовленные банки, залейте маринадом. Стерилизуйте 5 минут, закатайте. Для маринада: размешайте соль и сахар в воде, добавьте масло, вскипятите, добавьте уксус.

Как и с чем подавать