Баранина со стручковой фасолью и яйцом

Ингредиенты

Баранина - 400 г

Масло сливочное - 2 ст. л.

Лук репчатый - 1 шт.

Бульон - 1 стакан

Яйцо - 2 шт.

Фасоль стручковая - 300 г

Соль - по вкусу

Зелень - по вкусу

Перец - по вкусу

Способ приготовления

Баранину нарежьте на порционные куски. Положите в сотейник, добавьте мелко нарезанный пассерованный репчатый лук, влейте немного бульона и тушите 15 минут. Отдельно припустите в бульоне крупно нарезанные стручки фасоли и откиньте на дуршлаг. Тушеное мясо переложите в смазанную маслом форму, сверху положите фасоль, посолите поперчите, залейте взбитыми яйцами и запекайте в духовке в течение 5 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо, оформив зеленью.