Цыпленок табака

Ингредиенты

Цыпленок - 1 тушка

Соль -

Перец -

Сметана - 50 мл

Масло сливочное - 50 г

Чеснок - 2 зубчика

Зелень -

Способ приготовления

Разрежьте курицу на две части. Намажьте ее со всех сторон солью и перцем. Немного отбейте курицу. Выложите на сковороду и поджарьте на растительном масле под прессом. Достаньте поджаренную курицу и в эту же скорвороду добавьте немного воды, выдавите чеснок и положите мелконарубленные укроп и петрушку. Перемешайте и дайте воде немного пропариться, чтобы получился мясной соус. Добавьте красное вино. Выложите курицу на несколько секунд в этот соус, затем переложите на тарелку и полейте сверху соусом.

Как и с чем подавать