Як приготувати ніжні ребра, щоб м’ясо "спадало з кісток": простий рецепт (відео)

Читать на русском
Автор
Чудовий рецепт запечених ребер
Чудовий рецепт запечених ребер. Фото shuba.life

Як смачно запекти ребра

Смачні м’ясні страви, які можна готувати як на святковий стіл, так і для щоденного столу — це чудовий спосіб потішити себе та близьких. Ми розповідали, як смачно запекти курятину з апельсинами. Тепер ділимось рецептом апетитних запечених ребер.

У кулінарному блозі danilchenko_77 розповіли, як приготувати їх особливо смачно. Ребра, запечені в особливому маринаді, виходять настільки ніжними, що м’ясо просто "спадає з кісток".

Інгредієнти:

  • ребра — 1 кг
  • сіль, спеції до смаку
  • мед — 1 ч. л.
  • гірчиця в зернах — 1 ч. л.
  • соєвий соус — 3 ст. л.
  • кетчуп — 2 ст. л.
  • лимонний сік — 1 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Ребра потрібно зачистити від плівки. Її слід відірвати, якщо вона є. Зачищені ребра миємо.
  2. Натираємо їх сіллю та спеціями. Загортаємо щільно у фольгу та ставимо у заздалегідь розігріту духовку.
  3. Запікаємо ребра 2-2,5 години. Поки вони запікаються, готуємо соус. Змішуємо лимонний сік, кетчуп, мед, гірчицю в зернах та соєвий соус.
  4. Вже спечені ребра змащуємо цим соусом та відправляємо в духовку. Вже без фольги запікаємо ще 10-15 хвилин.

Рецепт максимально простий, а результат виходить розкішним. Також ми ділились рецептом апетитного рулету з яблуками.