Ніхто не повірить, що в цих булочках немає ні яєць, ні масла: розкішний рецепт (відео)

Пісна випічка може бути смачною і дуже вдалою. Ми ділились рецептом ароматного шоколадного кекса. Тепер розповімо, як приготувати чудові булочки з маком.

Завдяки особливому тісту випічка виходить дуже ніжною і м’якенькою — ніхто не повірить, що в ній немає ні яєць, ні масла. Рецептом поділилась кулінарна блогерка під ніком kovalisko.olya.

Інгредієнти:

• 100 мл теплої води
• 100 мл олії
• 50 г дріжджів
• 2-4 ст. л. цукру (до смаку)
• дрібка солі
• ванільний цукор
• 300 г борошна

Для начинки:

• 125 г маку
• 250 мл води
• 3-4 ст. л. цукру
• 1 ст. л. крохмалю
• ванільний цукор

Спосіб приготування:

1. Спочатку замішуємо тісто. Теплу воду з’єднуємо з олією, розмішуємо дріжджі.
2. Додаємо цукор і ванільний цукор, дрібку солі. Все перемішуємо.
3. Вводимо борошно та замішуємо тісто. Ставимо його в тепле місце, щоб тісто підросло.
4. Для начинки мак заливаємо окропом і чекаємо 15 хвилин. Після цього зливаємо воду, пересипаємо мак в каструлю і заливаємо 250 мл води.
5. Ставимо на плиту і варимо до випаровування води. Додаємо цукор і ванільний цукор. Окремо розмішуємо крохмаль у невеликій кількості води. Вливаємо до маку і варимо, постійно помішуючи, до загусання.
6. Розкочуємо тісто та розподіляємо макову начинку. Скручуємо в рулет та нарізаємо. Викладаємо булочки на деко, застелене пергаментом.
7. Випікаємо 30-35 хвилин у духовці, заздалегідь розігрітій до 180 градусів. Готові булочки з усіх сторін присипаємо цукровою пудрою.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Рецепти | лайфстайл (@kovalisko.olya)

Даємо булочкам охолонути — і можна смакувати з чаєм чи кавою. Також ми розповідали, як спекти ароматний банановий хліб.