Розкішна страва зі звичайної капусти: пікантна закуска (відео)

Навіть у піст можна їсти смачно. Ми розповідали, як приготувати моркву у корейському стилі. Тепер поділимось рецептом "лінивої" маринованої капусти. Ця пікантна закуска дуже просто готується, а смак — на висоті.

Приготування елементарне — запекти капусту в рукаві, а потім залити маринадом. Рецептом у своєму відео поділилась кулінарна блогерка Галина Сиротюк.

Інгредієнти:

• Капуста — 2 кг
• Сіль — 1 ч. л.
• Мед — 2 ч. л.
• Оцет — 50 мл
• Гірчиця в зернах — 2 ст. л.
• Соєвий соус — 100 мл
• Олія — 100 мл
• Перець мелений
• Часник — 1 головка

Спосіб приготування:

1. Капусту потрібно розрізати на четвертинки. Потім покласти ці шматочки в рукав для запікання і щільно зав’язати.
2. Відправити капусту в духовку на 1,5 години при t 200. Гарячу і готову капусту дістати, але одразу не розкривати рукав, а дати постояти ще хвилин 15.
3. Тим часом для маринаду з’єднуємо подрібнений часник, сіль, мед, оцет та гірчицю в зернах. Вливаємо олію та додаємо соєвий соус, перемішуємо.
4. Тільки потім відкриваємо рукам та перекладаємо капусту в зручну ємність. Заливаємо капусту маринадом та перемішуємо. Коли охолоне до кімнатної температури, ставимо на ніч в холодильник.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Фудблог🔹Рецепти🔹Lifestyle 🔶Україна (@galina.sirotyk)

Вранці капусту можна куштувати. Це дуже смачно, чудовий гарнір або закуска. Також ми розповідали, як приготувати оригінальну заправку до салатів.