Цієї страви робіть одразу подвійну порцію — домашні з’їдять її за п’ять хвилин і проситимуть ще (відео)

Картопля — це універсальний овоч. Ми розповідали, як приготувати полтавські галушки. Тепер поділимось рецептом апетитного пирога.

У кулінарному блозі aprilparadise поділились рецептом страви під назвою "Жульєн в картопляному кошику". Можна сміливо робити подвійну і навіть потрійну порцію — домашні все одно розхапають все за п’ять хвилин.

Інгредієнти:

• 500 г вареної картоплі
• 2 яйця
• 150 г борошна
• 1 ст. л. оливкової олії
• сіль

Для начинки:

• 300 г печериць
• 500 г курки
• 1 цибулина
• спеції

Для заливки:

• 300 г йогурту
• 2 яйця
• спеції
• 50 г твердого сиру

Спосіб приготування:

1. З’єднати картоплю з яйцями. Всипати борошно і влити оливкову олію.
2. Замісити картопляне тісто. Загорнути його щільно в плівку і на 15 хвилин покласти в холодильник.
3. В цей час можна приготувати начинку. Слід обсмажити зі спеціями дрібно нарізані цибулю, печериці та курку.
4. Окремо змішати заливку. У йогурт додати яйця та спеції, підсолити і перемішати вінчиком. Після цього можна формувати пиріг.
5. У роз’ємній формі для випікання вологими руками сформувати з тіста дно і бортики майбутнього кошика. Наповнити наш кошик начинкою та додати заливку.
6. Ставимо в духовку, розігріту до 180° на 40 хвилин. В кінці посипати тертим сиром і повернути в духовку ще на 10-15 хвилин.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Анастасія. Як смачно їсти і худнути (@aprilparadise)

Це смачно і дуже просто. Начинку можна брати ту, яка подобається. Також ми розповідали, як приготувати ліниві пельмені, для яких не потрібно місити і розкочувати тісто.