Так смачно та оригінально ви печінку не готували: як її потушкувати у сирному соусі (відео)

Печінку можна готувати у найрізноманітніших варіаціях: її смажать з цибулею, готують з содою, тушкують з яблуками для легкої кислинки або навіть додають до салатів. Часто печінку поєднують із солодкими чи вершковими нотками — наприклад, із вершками чи гірчичним соусом.

А сьогодні пропонуємо ще один смачний варіант — печінку в сирному соусі. Вона виходить ніжною, ароматною й особливо апетитною завдяки розтопленому сиру. Це чудовий спосіб урізноманітнити звичне меню! Рецепт опублікували на Instagram-сторінці "oksana_dorosh_rezeptu".

Як приготувати печінку у сирному соусі

Інгредієнти:

• куряча печінка – 400-500 г;
• цибуля ріпчаста – 2 шт.;
• сіль та перець;
• молоко – 100-120 мл;
• сир твердий – 100-150 г (в мене сулугуні);
• борошно – 1 ст. л.;

Спосіб приготування:

1. Цибулю нарізати півкільцями та обсмажити їх.

2. Додати печінку та смажити під кришкою хвилин 5-7.

3. Після цього посолити, поперчити.

4. Посипати борошном і перемішати, додати молоко.

5. Все перемішати та готувати все разом декілька хвилин.

6. Натерти сир і додати його до печінки, перемішати. Як тільки сир розплавився – страва готова.

7. За бажанням можна присипати зеленню.