Домашні пончики з яблуками: готуються простіше й швидше за пиріг

Яблучні пончики — це простий десерт, який легко приготувати вдома. Вони виходять м’які, пухкі та дуже запашні, адже в тісті є свіжі яблука й трохи ванілі. Такі пончики особливо смакують, якщо посипати їх цукровою пудрою чи корицею.

Рецептом поділився портал Smachnenke.

Інгредієнти

• яблуко — 1 шт.
• яйце — 1 шт.
• цукор — 3 ст. л.
• ванільний цукор — 1 пакетик (за бажанням)
• олія — 3 ст. л.
• сіль — дрібка
• білий йогурт — 200 г
• молоко — 50 мл.
• борошно — приблизно 350 г
• розпушувач — 7 г
• олія — для смаження.

Як приготувати яблучні пончики — покрокова інструкція

1. У мисці збийте яйце з цукром і ванільним цукром до легкої піни. Влийте олію, додайте дрібку солі, йогурт і молоко, перемішайте до однорідної маси.
2. Очищене яблуко натріть на грубій тертці або наріжте дрібними кубиками. Додайте до рідкої суміші та перемішайте.
3. Поступово всипте просіяне борошно з розпушувачем. Замісіть тісто. Воно не має липнути до рук.
4. У глибокій сковороді або в сотейнику розігрійте достатню кількість олії.
5. Вологими руками сформуйте пончики. Обсмажте з обох боків до золотистої скоринки.
6. Готові пончики присипте сумішшю цукру з корицею або цукровою пудрою.