Домашние пончики с яблоками: готовятся проще и быстрее, чем пирог

Яблочные пончики — это простой десерт, который легко приготовить дома. Они получаются мягкие, пышные и очень ароматные, ведь в тесте есть свежие яблоки и немного ванили. Такие пончики особенно вкусны, если посыпать их сахарной пудрой или корицей.

Рецептом поделился портал Smachnenke.

Ингредиенты

• яблоко – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 3 ст. л.
• ванильный сахар – 1 пакетик (по желанию)
• масло – 3 ст. л.
• соль — щепотка
• белый йогурт — 200 г
• молоко – 50 мл.
• мука — примерно 350 г
• разрыхлитель — 7 г
• масло для жарки.

Как приготовить яблочные пончики — пошаговая инструкция

1. В миске взбейте яйцо с сахаром и ванильным сахаром до легкой пены. Влейте масло, добавьте щепотку соли, йогурт и молоко, перемешайте до однородной массы.
2. Очищенное яблоко натрите на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в жидкую смесь и перемешайте.
3. Постепенно всыпьте просеянную муку с разрыхлителем. Замесите тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
4. В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте достаточное количество масла.
5. Влажными руками сформируйте пончики. Обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
6. Готовые пончики присыпьте смесью сахара с корицей или сахарной пудрой.