Забутий хіт 60-х: як приготувати салат "Дністер" (відео)

Салат "Дністер" – смачна закуска, основними інгредієнтами якої є капуста, ковбаса та горошок. Вважається, що у 1960-х роках "Дністер" вигадав шеф-кухар однойменного ресторану в Чернівцях. Завдяки доступності інгредієнтів та простоті приготування цей салат став популярним і у домашній кухні.

Як приготувати салат "Дністер"

Інгредієнти:

• Капуста
• Ковбаса сервелат або "Краківська" — 150 г
• Горошок — 1 банка
• Часник — 1-2 зубчики
• Майонез — 2-3 ст. л.
• Сіль, перець — за смаком.

Спосіб приготування:

1. Наріжте капусту максимально тонкою соломкою, посипте дрібкою солі та злегка притисніть руками.
2. Ковбасу наріжте тонкою довгою соломкою, як і капусту.
3. Додайте пропущений через прес часник.
4. Злийте всю рідину з горошку і додайте його до овочів.
5. Поперчіть, заправте салат майонезом та перемішайте.

За бажанням до салату можна додати нарізаний соломкою свіжий огірок та цибулю.

Як та з чим подавати

Салат найкраще смакує відразу після приготування. Завдяки горошку та ковбасі він досить ситний, тому може бути самостійною вечерею. Також цей салат можна подавати до запеченої картоплі по-селянськи чи дерунів. Не менш смачним він буде у поєднанні з гречаною чи іншою кашею.