Готується за лічені хвилини — смакує на мільйон: лінивий шоколадно-банановий пиріг на сковорідці (відео)

На сковорідці можна приготувати не лише млинці, але й смачний пиріг, який за текстурою не поступається духовці. Такий спосіб випікання особливо популярний у домашній кухні, коли немає духовки або хочеться швидкого результату без зайвого нагріву кухні. Шоколадно-банановий пиріг на сковороді — це сучасна інтерпретація перевернутих пирогів, подібних до французького тарт татен. Варто обирати стиглі, але не переспілі банани та якісне какао без цукру — саме вони формують глибокий смак і аромат. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "top_havchik_".

Як приготувати шоколадний пиріг на сковороді

Інгредієнти:

• цукор – 3 ст. л.;
• вершкове масло – 40 г;
• банани – 3 шт.;
• яйця – 2 шт.;
• цукор – 150 г;
• ванільний цукор – 8 г;
• молоко – 150 мл;
• соняшникова олія – 50 мл;
• борошно – 150 г;
• розпушувач – 10 г;
• какао – 1,5 ст. л.;

Спосіб приготування:

1. Розтопити цукор на сухій сковороді до стану карамелі, додати вершкове масло і перемішати.
2. Нарізати банани кружальцями та викласти щільним шаром у карамель.
3. Збити яйця з цукром і ванільним цукром до світлої маси.
4. Додати молоко та олію, перемішати до однорідності.
5. Всипати борошно, розпушувач і какао, замішати гладке тісто без грудочок.
6. Вилити тісто поверх бананів, накрити кришкою та готувати на мінімальному вогні 30–35 хвилин.

Як і з чим подавати

Пиріг найкраще подавати теплим, перевернувши його бананами догори для ефектної подачі. Добре поєднується з кулькою ванільного морозива, сметаною або грецьким йогуртом. Для прикрашання можна додати тертий шоколад, горіхи або свіжу м’яту, а як напій ідеально підійде кава або какао.

Цей рецепт легко адаптувати: банани можна замінити грушами або яблуками, а какао — подрібненим чорним шоколадом. Пиріг на сковороді — це простий спосіб отримати домашню випічку навіть у найскромніших умовах, без втрати смаку й аромату.