-
30 хв
Приготування
-
4
порції
Крампети – це такі собі "дірчасті" оладки, але з безліччю маленьких отворів на поверхні. Саме ця пористість і є головною їхньою відмінністю. Ці дірочки ідеально вбирають у себе масло, мед, сироп або будь-яку іншу смакоту, яку ви захочете до них додати.
М'якими та повітряними крампети виходять завдяки дріжджовому тісту. Часто для формування використовують спеціальні кільця, щоб крампети мали рівну круглу форму. Але якщо у вас нема такої форми, можна замінити її кільцями з фольги.
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
450 мл
-
10 г
-
1 - 3 ст. л.
-
1 шт
-
1 ст. л.
-
300 г
Сода
0.5 ч. л.
-
до смаку
Етапи приготування
-
До дріжджів додаємо тепле молоко та цукор. Перемішуємо і залишаємо на 15 хвилин.
-
Просіюємо борошно, додаємо до нього соду і сіль.
-
До дріжджів додаємо яйце. Перемішуємо. Потім додаємо олію та поступово домішуємо борошно.
-
Тісто накрити кришкою та залишити в теплому місці на 40 хвилин.
-
Форми для крампетів змащуємо олією. Викладаємо у форми тісто та смажимо на малому вогні 4-5 хвилин. Коли тісто схопиться, прибраємо форми. Смажимо крампети з другого боку ще 1-2 хвилини.