Ніжніший за оселедець під шубою: як приготувати салат "Міністерський", який затьмарить усі закуски на столі

До святкового столу зазвичай заведено готувати поживні та яскраві салати, і одним із найвідоміших є класична "Шуба". Але якщо хочеться чогось новенького, можна замінити її на салат "Міністерський". Він готується без буряка, а замість оселедця додається риба холодного копчення, що робить страву більш ніжною та ароматною.

Салат "Міністерський" збирається шарами і має апетитний вигляд. Як приготувати цю страву, показали на сторінці в Instagram recepti_dariko.

Інгредієнти:

• ставрида холодного копчення 1 шт.
• варена картопля 4-5 шт.
• варена морква 2-3 шт.
• варені яйця 5 шт.
• майонез
• сіль, перець

Замість ставриди можна брати скумбрію холодного копчення або підкопчену форель. Проте не варто готувати салат з рибою гарячого копчення, бо вона занадто м’яка.

Спосіб приготування:

1. Відварену картоплю натріть на великій тертці, викладіть на пласку тарілку, посоліть та поперчіть. Зверху змастіть майонезом.
2. Ставриду наріжте кубиками та викладіть на шар картоплі. Зверху зробіть сіточку з майонезу.
3. Відварену моркву натріть на великій тертці, викладіть наступним шаром салату та зробіть майонезну сіточку.
4. Варені яйця натріть на дрібній тертці і викладіть останнім шаром.

Салат "Міністерський" потрібно готувати за 3-4 години до подачі на стіл. Він має настоятися у холодильнику, щоб картопля просочилася ароматом копченої риби.