Эта закуска станет вашей любимой: как особенно аппетитно приготовить кабачки (видео)

Мы делились рецептом аппетитных кабачковых оладий. Теперь рассказываем, как можно вкусно и просто приготовить кабачки.

Рецептом аппетитной закуски поделилась кулинарная блоггерша cooking_by_yuliya. Готовить ее очень просто. Это блюдо станет аппетитным перекусом или сытным гарниром к любому мясу или рыбе.

Ингредиенты:

• 2 кабачки
• 1 пучок зеленого лука
• 2 зубчика чеснока
• 2 помидора
• 1 морковь
• 1 луковица
• пучок укропа
• 200 мл сливок (любой жирности)
• 50 мл воды
• соль и перец
• масло для жарки

Способ приготовления:

1. Кабачки помыть, порезать кубиками либо кружочками. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Переложить на тарелку.
2. Лук и морковь очистить, порезать маленькими кубиками. Обжарить на том же масле, где жарились кабачки, до мягкости.
3. Добавить в лук и морковь измельченные помидоры (можно снять кожицу), перемешать. Тушить 5-7 минут.
4. Добавить обжаренные кабачки, сливки, воду, соль и перец. Перемешать, довести до кипения и тушить на медленном огне 10-15 минут.
5. За 2 минуты до готовности добавить измельченный чеснок и укроп. Перемешать и снять с огня.

Блюдо вкусно как горячим, так и холодным. Также мы делились рецептом вкусной праздничной запеканки из кабачков.