Готовьте сразу двойную порцию: эти лепешки с фасолью и орехами разойдутся на "ура"

Во время Успенского поста хочется питаться вкусными и сытными блюдами. К счастью, множество рецептов сейчас можно найти в сети.

Существует много рецептов постных первых блюд, вроде грибного супа, постного борща или супа-пюре. Можно отварить картофель, приготовить постные котлеты или сделать овощной салат. Сегодня мы хотим поделиться рецептом лепешек с фасолью и орехами, который опубликовали на портале "Cookpad".

Как приготовить лепешки с фасолью и орехами

Для теста:

• 500 г муки;
• 270 мл воды;
• 1 ст. л. сахара;
• 3 ст. л. растительного масла;
• 1 ч. л. соли;
• 1 полная ч. л. разрыхлителя;

Для начинки:

• 300 г консервированной фасоли;
• 60 г орехов;
• 2 веточки петрушки;
• 2 веточки кинзы;
• 1-2 зубчика чеснока;
• 2 ст. л. масла;
• 1 ст. л. яблочного уксуса;
• соль, перец;

Способ приготовления:

1. Из банки консервированной фасоли слить маринад, фасоль растолочь толкачкой.
2. Добавить мелко нарезанные и предварительно просушенные орехи.
3. Чеснок пропустить через пресс, добавить в фасоль и орехи, туда же добавить зелень.
4. Влить растительное масло, уксус, соль и перец, хорошо перемешать.
5. Для теста просеять муку и разрыхлитель.
6. В другой миске смешать теплую воду с солью, сахаром и растительным маслом.
7. Добавить воду в тесто, замесить мягкое, липкое тесто.
8. Скатать тесто в шарик, накрыть пищевой пленкой и положить в холодильник на 10 минут.
9. Сформировать из теста 6 шариков.
10. На доске, присыпанной мукой, раскатать лепешки диаметром 15 см.
11. В каждую лепешку выложить по 2 столовых ложки начинки и запечатать.
12. Выложить лепешки на застеленный пергаментом противень.
13. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут до золотистости.

Раньше мы публиковали рецепт вкусного и бюджетного супа. Он обязательно понравится близким.