Хоч і без м'яса та близьким сподобається: рецепт смачного та бюджетного супу

До посту можна приготувати чимало перших страв, таких як суп-пюре з овочів та печериць, пісний борщ або ж суп з білими грибами. Готується страва просто, проте виходить ситною та смачною.

До супу можна подати власноруч спечений хліб та кабачкову ікру. А рецептом з нами поділилися на порталі "cookpad".

Як приготувати пісний овочевий суп з білими грибами

Інгредієнти:

• картопля — 1 шт.;
• сушені білі гриби — 50 г;
• мексиканська суміш — 100 г;
• кабачок — 100 г;
• сіль — 1 ч. л.;
• цукор — 0,5 ч. л.;
• вода — 1,5 л;

Спосіб приготування:

1. Овочі почистити.
2. Гриби залити водою та залишити на годину.
3. Воду злити, налити чисту воду.
4. Гриби нарізати кубиками, вкинути в каструлю та варити протягом десяти хвилин після закипання.
5. Картоплю нарізати кубиками та додати до грибів. Варити ще 10 хвилин.
6. В цей час нарізати кабачок, додати до інших овочів, варити 10 хвилин.
7. Готовий суп подавати з зеленню.

Раніше ми писали, як приготувати часникові сухарики до супу. Їх також смачно їсти з пивом.