Одно яйцо и пара яблок: это итальянское печенье получается роскошным, а готовится дешево и легко (видео)

Домашняя выпечка – это вкусно и может быть просто. Если вы уже готовили аппетитный творожный пирог, обратите внимание на рецепт замечательного печенья с яблочной начинкой.

Рецептом поделились на итальянском кулинарном ютуб-канале Ricette dolce facili. И он очень прост — его совсем несложно воспроизвести своими силами.

Ингредиенты:

• 250 г муки
• 60 г сахара
• 60 г сливочного масла
• 2 яблока
• 1 лимон
• 25 г абрикосового джема
• 1 чайная ложка корицы
• 1 яйцо
• щепотка соли
• 4 грамма разрыхлителя

Способ приготовления:

1. Яблоки очищаем, нарезаем небольшими кусочками. Добавляем 1 столовую ложку сахара, 10 г сливочного масла, корицу и сок половинки лимона.
2. Выкладываем на сковороду. Тушим на среднем огне до карамелизации. За 5 минут до готовности добавляем абрикосовый джем. Охлаждаем.
3. Смешиваем яйцо, 50 грамм сахара, разрыхлитель и сок половинки лимона. Добавляем растопленное сливочное масло и просеянную муку. Замешиваем гладкое тесто.
4. Раскатываем тесто в прямоугольник. На одну половину выкладываем начинку, накрываем второй половиной и защипываем края.
5. Нарезаем на полоски. Выкладываем бискотти на противень и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Готовое печенье присыпаем сахарной пудрой. Также мы рассказывали, как приготовить аппетитный ленивый десерт "Наполеон".