Вместо омлета и пирожков: аппетитный перекус из лаваша и нескольких яиц (видео)

Простые рецепты, призванные упростить кулинару жизни – это всегда хорошая идея. Недавно мы рассказывали, как приготовить ленивые чебуреки. Если после них у вас остался лаваш, стоит приготовить на завтрак омлет с начинкой.

Лаваш в этом рецепте выполняет роль "крепежа", но и сам по себе он становится очень вкусным после обжаривания. Это отличный вариант, если вам нужно отдохнуть от скучного омлета или пирожков. Рецептом поделился кулинарный блогер Алексей Крючков.

Ингредиенты:

• лаваш
• яйца — 2 штуки
• колбаса любая
• помидоры
• сыр
• соль и перец

Способ приготовления:

1. Яйца в тарелке взбейте с солью. Колбасу нарежьте кружочками и обжарьте с обеих сторон на сковороде с маслом.
2. Когда колбаса будет обжарена, залейте ее яйцами. Через минуту накройте омлет круглым лавашем. Еще через две – осторожно переверните всю конструкцию лавашем вниз.
3. На половину омлета выложите начинку – в нашем случае это томаты и сыр. Сложите пополам и погрейте на сковороде еще минуту. После этого можно смаковать.

Начинка внутри омлета вообще может быть любая: зелень, соусы, разные виды сыра и тд. Также мы рассказывали, как вкусно приготовить сосиски в тесте.