Яркий салат из ресторана: сытно и недорого, точно стоит приготовить (видео)

Вкусные салаты – это отдельная страница кулинарии. Мы рассказывали, как приготовить яркий салат с красной рыбой. Теперь делимся рецептом аппетитной закуски, которая готовится из недорогих продуктов.

Как готовить это блюдо, на своем ютуб-канале рассказала кулинарная блоггерша Лилия Цвит. Это оригинальная закуска из ресторана, она очень сытная и вкусная.

Ингредиенты:

• тыква — 400 г
• свекла красная — 2 шт.
• рукола — 50 г
• лук фиолетовый — 0,5 шт.
• печень куриная — 250 г
• сыр фета — 50 г
• соль — щепотка
• перец черный — щепотка
• прованские травы.
• мука — 1 ст. л. для жарки печени

Для соуса:

• оливковое масло – 2 ст. л.
• соевый соус – 1 ст. л.
• лимонный сок – 1 ст. л.
• горчица в зернах – 0,5 ст. л.
• мед – 0,5 ст. л.

Способ приготовления:

1. Тыкву нужно почистить и порезать на кусочки. Тыкву и свеклу запекаем на пергаменте до готовности.
2. Печень моем, чистим и обжариваем в муке с обеих сторон. Готовую печень нарезаем слайсами.
3. На дно большой тарелки выкладываем рукколу. Тогда кладем свеклу, нарезанную кусочками, далее выкладываем тыкву. Сверху кладем кусочки печени, сыр фета, нарезанный кубиками и порезанный фиолетовый лук.
4. Для соуса смешиваем оливковое масло, соевый соус и лимонный сок. Добавляем горчицу и мед и тщательно перемешиваем.

Готовым соусом заправляем салат. Он сочный, яркий и аппетитный. Также мы делились рецептом вкусного паштета из курицы.