Минимум усилий и вкусное блюдо уже на столе: приготовьте эти сытные ленивые голубцы (видео)

Ленивые голубцы — идеальное блюдо для тех, кто хочет насладиться вкусом традиционных голубцов, но не готов тратить время на их сложное приготовление. Этот рецепт, как и вариант приготовления голубов в лаваше, сочетает в себе простоту, насыщенный вкус и питательность. Вместо того чтобы заворачивать начинку в капустные листья, достаточно просто смешать ингредиенты, сформировать "голубцы" и запечь в духовке под соусом. Получается сытное, ароматное блюдо.

Ингредиенты:

• 0,5 стакана риса;
• 0,5 стакана гречки;
• 0,5 капусты;
• 1-2 луковицы;
• 1 морковь;
• 1 помидор;
• 1 сладкий перец;
• 300-500 г фарша;
• соль, перец, чеснок.

Заливка:

• крем-сыр или сметана;
• кипяток;
• томатная паста или готовая заправка из магазина.

Способ приготовления:

1. Рис и гречку смешиваем и отвариваем в одной кастрюле.
2. Нарезаем лук кубиком. Морковь натираем. Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь и еще немного поджариваем.
3. Капусту шинкуем. Перец и помидор нарезаем кубиками. Тушим все овощи вместе приблизительно 5 минут.
4. Смешиваем овощи с крупой, добавляем соль и перец.
5. Добавляем к овощам и крупе фарш. Хорошо перемешиваем и формируем котлеты.
6. Выкладываем котлеты в смазанную маслом форму для выпечки.
7. Для соуса смешиваем сметану с горячей водой, добавляем томатную пасту или готовую заправку, пару минут прогреваем в сотейнике, а затем заливаем котлеты.
8. Запекаем ленивые голубцы в духовке на температуре 180 градусов приблизительно 45 минут.

Фудблогер alinaumami на своей странице в Instagram наглядно показала, как готовить такие голубцы.

Ранее мы делились рецептом вкусного рыбного пирога. Для его приготовления не потребуется замешивать тесто.