Чизкейк можно приготовить без дорогого крем-сыра: хитрый лайфхак для экономии (видео)

Дома можно приготовить немало десертов. Мы рассказывали, как приготовить дома настоящий зефир. Теперь поделимся удачным рецептом чизкейки.

Обычно этот десерт готовится из крем-сыра, однако он стоит дорого. В кулинарном блоге pp__vkysno__ рассказали, как приготовить его на основе сметаны.

Ингредиенты:

• сливочное масло — 190 г
• яйцо — 1 шт
• разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• мука — 220 г
• сахар — 100 г

Для начинки:

• сметана — 600 г (18-20%)
• яйца — 2 шт
• ванильный сахар – 1 ч. л.
• сахар – 2-3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Масло для этого рецепта должно быть холодным. Натираем его на большой терке.
2. Добавляем яйцо, сахар и просеиваем муку с разрыхлителем. Замешиваем мягкое тесто.
3. Отставляем его в холодильник к тому времени, когда будем готовить начинку. Все ингредиенты для начинки взбиваем венчиком до однородной смеси.
4. Тесто распределяем по форме, формируя дно и бортики. Наливаем тесто.
5. Выпекаем чизкейк в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Даем немного остыть в духовке, а затем и вне ее.

Это очень вкусно. Когда чизкейк стабилизируется, он будет отлично нарезаться. Также мы рассказывали, как приготовить красивый яблочный пирог "Невидимка".