Квашеная капуста, которая покорит всех: простой трюк с одним ингредиентом (видео)

Как правило, после сбора урожая осенью хозяйки начинают думать над заготовкой на зиму. Так, некоторые готовят айвар, другие закрывают баклажаны по-грузински, а мы сегодня предлагаем вспомнить о вкусной и хрустящей квашеной капусте.

Это блюдо богато разнообразными витаминами и микроэлементами, при этом готовится оно не так трудно, как может показаться на первый взгляд. И если классические рецепты уже надоели, можно приготовить более вкусную квашеную капусту, добавив к ней мед, информируют на Instagram-странице "_tanyushina_".

Как приготовить квашеную капусту с медом

Ингредиенты:

• капуста;
• морковь;
• на 1 л воды – 1,5 ложки соли;
• мед – 1,5 ст. л.;

Способ приготовления:

1.Сварить рассол, растворив в воде соль и доведя жидкость до кипения.

2.Охладить рассол до теплого.

3.Добавить мед и размешать до растворения, оставить до полного охлаждения.

4.Капусту нашинковать и, по желанию, добавить моркови.

5.Плотно утрамбовать овощи в банки.

6.Залить рассолом и оставить на кухне на 2-3 суток.

7.Чем выше температура воздуха – тем быстрее заквасится капуста.

8.Периодически нужно выпускать газы из капусты – удобно это делать деревянной шпажкой.

9.Готовую капусту поставить в холодильник.

Раньше мы писали, как приготовить мятное масло дома. Его можно добавлять к выпечке или поливать салаты.